Provensálská ku ecí stehna na vejcích

Přísady

▪ 4 kuřecí stehna
▪ 1 kg brambor
▪ 4 mrkve
▪ 2 cibule
▪ trochu česnek
▪ trochu sůl
▪ 2 lžičky provensálských bylinek
▪ trochu máslo
▪ 6 uvařených vajec



Příprava

Stehna osolíme, okořeníme, zprudka opečeme a přendáme do pekáče. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, česnek, špalíčky mrkve a máslo, podlijeme vodou a přikryté pečeme asi 40 minut. Pak přidáme brambory nakrájené na poloviny a pečeme přikryté ještě asi 20 minut. Pak odkryjeme a pečeme, dokud stehna nezezlátnou a brambory nebudou mít křupavou kůrčičku. Vařená vejce nakrájená na poloviny vhodíme do pekáče asi 10 minut před podáváním.