Privatizacní karbanátky
Privatiza ní karbanátky
Přísady
▪ 1/2 kg mletého kuřecího masa
▪ 2 cibule (1 červenou a 1 bílou)
▪ 1 stroužek česneku
▪ trochu petrželovou nať
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ trochu olej
▪ 20 dkg žampiónů
▪ 1 kysanou smetanu
▪ trochu hořčici
▪ 1 červenou papriku
Příprava
Do mletého kuřecího masa přidáme najemno posekanou cibuli a petržel, přidáme protlačený česnek, koření, sůl a dobře to všechno promícháme. Ze vzniklé hmoty uděláme karbanátky, které necháme asi 1/2 hodiny odpočinout.
Potom je opečeme po obou stranách na trošce oleje.
Do výpeku po karbanátkách dáme pražit posekanou červenou cibuli a očištěné, nakrájené žampiony a dusíme do měkké. Potom přidáme trochu hořčice, smetanu, posolíme, dochutíme a ještě chvilku povaříme. Vznikne nám omáčka, kterou polijeme karbanátky.
Podáváme s bramborem nebo rýží.