Pomeran ov kolá s lesním ovocem

Přísady

▪ 3 pomeranče
▪ 2 vejce
▪ 125 g másla
▪ 25 g medu
▪ 150 g třtinového cukru
▪ 150 g hladké mouky
▪ 70 g bílého jogurtu
▪ 100 g lesního ovoce
▪ 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
▪ 4 lžíce cukru moučky



Příprava

1 pomeranč vaříme 40 minut doměkka. Poté ho necháme vychladnout, oloupeme a rozmixujeme.

Z druhého pomeranče vymačkáme šťávu a poslední pomeranč nakrájíme na plátky.

2 lžíce medu rozetřeme na spodku koláčové formy a na to poskládáme pomeranč nakrájený na plátky.

Smícháme pomerančové pyré s cukrem, máslem a zbylým medem. Pořádně promícháme a přidáme i mouku smíchanou s kypřícím práškem, jogurt a vejce. Těsto nalijeme do koláčové formy na pomeranč a pečeme 55 minut na 180 °C.

Šťávu z pomeranče smícháme s moučkovým cukrem a pomačkaným lesním ovocem. Vše svaříme tak na 10 minut.

Poté, co koláč trochu vychladne, ho vyklopíme tak, abychom měli pomeranče nahoře.

Podáváme přelité lesním ovocem.