Pomarancové mafiny

Pomaran ové mafiny

Prísady

▪ 280 g hladkej múky
▪ 2 ČL prášku do pečiva
▪ 1/2 ČL sódy bikarbóny
▪ 100 g kryštálového cukru
▪ 80 ml rastlinného oleja
▪ 100 ml pomarančovej šťavy
▪ 200 ml cmaru
▪ 1 vajce

na polevu
▪ 150 g práškového cukru
▪ 3 PL citrónovej šťavy nebo pomarančového likéru



Príprava

V miske zmiešame múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Vajce rozšľaháme, pridáme cukor, olej, pomarančovú šťavu a cmar. Múčnu zmes premiešame s vaječnou rýchlo a zľahka.

Naplníme vymastené formičky a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C.

Vyberieme z rúry, necháme 5 minút chladnúť vo forme, potom mafiny vyberieme na tanier.

Práškový cukor a citrónovú šťavu alebo likér vymiešame dohladka. Polevou natierame vychladnuté mafiny a posypeme práškovým cukrom.