jste tady / Sie sind hier / you are here: HomePage » .cz » Recepty

Plzenské rozpeky

Plze ské rozpeky

Přísady

▪ 500 g hladké mouky
▪ 2 lžičky soli
▪ 1 lžička cukru
▪ 15 g droždí
▪ 35 g oleje



Příprava

V míse smícháme mouku se solí. Vyhloubíme důlek, rozdrobíme do něj droždí, posypeme cukrem a zalijeme trochou z 260 ml vlažné vody. Až vzejde kvásek, přidáme zbytek vody, olej a zpracujeme hladké nelepivé těsto. Těsto na vále rozdělíme na 12 stejně velkých kousků. Z každého zformujeme kulatý bochánek a položíme na plech s papírem na pečení. Na plechu přikryjeme bochánky čistou utěrkou a necháme 30-45 minut nakynout.

Pak vložíme plech do trouby vyhřáté na 220 °C a upečeme ca. 15 minut dozlatova.

Ihned po vytažení z trouby potřeme rozpeky olejem nebo rozpuštěným máslem.

Podáváme jako přílohu k dušené mrkvi, guláši, nebo k omáčkám s masem.