Přísady

▪ 4 papriky
▪ 250 g hovězího mletého masa
▪ 250 g vepřového mletého masa
▪ 2 rohlíky
▪ 1 hrneček mléka
▪ 1 vejce
▪ špetka majoránky
▪ sůl
▪ pepř
▪ 2 stroužky česneku
▪ 3 lžíce strouhanky

pro omáčku
▪ 3 lžíce hladké mouky
▪ 2 lžíce oleje
▪ 200 ml rajčatového protlaku
▪ špetka soli
▪ 4 kuličky nového koření
▪ 4 kuličky celého pepře
▪ 2 bobkové listy
▪ 2-3 hřebíčky
▪ 2 lžíce cukru krupice



Příprava

Housky rozdrolíme v míse a zalejeme mlékem. Necháme chvíli odstát, než se mléko vsákne do housek.

Poté si dáme do větší mísy maso, vejce, majoránku, sůl, pepř, cibuli a nakonec housku. Vše dobře promícháme, jestliže nemáme směs dostatečně hustou, přidáme dle potřeby strouhanku.

Poté si vykrojíme z omytých paprik stopku a vyčistíme od pecek. Papriky naplníme připravenou masovou směsí. A poklademe na vymazaný plech. Dáme péct do trouby na 170 °C přibližně 45 minut. Papriky během pečení obracíme, aby se nám nepřipálily.

Do menšího kastrůlku si dáme rozehřát olej a nasypeme do něj mouku, usmažíme jíšku, kterou zalijeme požadovaným množstvím vody (záleží kolik omáčky chceme mít) a rajčatovým protlakem. Přidáme koření a vaříme přibližně 15 minut. Poté omáčku dosladíme dle naší chuti. Koření vyjmeme a můžeme servírovat.