Pivovarská cibula ka

Přísady

▪ 140 g cibule
▪ 30 g česneku
▪ 60 g sádla
▪ 600 ml piva
▪ 60 g chlebové nebo rohlíkové strouhanky
▪ trochu mletý kmín
▪ trochu majoránka
▪ trochu čerstvě mletý pepř
▪ někteří krutonky z opečeného pečiva
▪ trochu sýr podle chuti a možností
▪ trochu petrželová nať



Příprava

Drobně, a hlavně stejnoměrně pokrájenou cibuli opékáme na sádle tak dlouho, až začne zlátnout. Přidáme prolisovaný česnek a mletý kmín. Vše jen osmahneme a vzápětí přilijeme pivo. Krátce povaříme a zasypeme strouhankou. Necháme už bez vaření stát asi 5 minut.

Pak podle chuti dosolíme, lehce opepříme a přidáme čerstvě posekanou nať z petrželky.

Krutonky z opečeného pečiva poklademe sýrem, zapečeme je a podáváme k polévce.