Písecká kotleta

Přísady

▪ 3/4 kg vepřových kotlet
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ 5 vajec
▪ 15 dkg strouhaného sýra
▪ trochu kečup
▪ trochu hořčice
▪ 3 stroužky česneku
▪ trochu majoránka
▪ trochu olej



Příprava

Rozšleháme vejce, přidáme sýr, hořčici, kečup, česnek, sůl, pepř a majoránky.

Kotlety naklepeme a obalíme v těstíčku. Kotlety necháme v těstíčku 1/2 dne odležet.

Potom je obalíme a osmažíme.

Pak kotlety předáme na pomaštěný pekáč a dopečeme je v horké troubě.