Pípající ku e à la kachna

Přísady

pro 4 osoby

▪ 1 kuře
▪ 1 cibule
▪ 3 kyselá jablka
▪ 2 dcl černého piva
▪ trochu sůl
▪ trochu kmín
▪ 1 lžička másla



Příprava

Omyté kuře rozporcujeme, osolíme, okmínujeme a naskládáme do pekáčů. Mezi porce klademe na čtvrtky krájená jablka a nahrubo sekanou cibuli. Nepatrně podlijeme vodou a dusíme. Jakmile se voda vydusí, zalijeme černým pivem, přidáme máslo a dáme péci do trouby. Poléváme vypečenou šťávou.

Podáváme s knedlíkem a zelím.