Pikantní ku ecí k ídla sma ená v troub

Přísady

▪ 10 kuřecích křídel
▪ 2 stroužek česneku
▪ trochu sladká paprika
▪ trochu chilli
▪ trochu pepř
▪ trochu hladká mouka
▪ trochu olej
▪ trochu sůl



Příprava

Kuřecí křídla opláchneme, a pokud je potřeba, tak ještě očistíme od zbytku brků. Přeložíme do mísy.

Do oleje vymačkáme česneku, nadrtíme trochu pepře, přidáme špetku chilli a 2 špetky soli. Směs rozmícháme, nalijeme na křídla a ty pořádně česnekovou marinádou obalíme. Přikryjeme poklicí a odložíme alespoň na hodinu do lednice. Čím déle kuřecí křídla poleží, tím více projdou vůní a pálivostí surovin.

Do misky s hladkou moukou dáme lžíci sladké papriky, lžičku chilli, nadrcený pepř, sůl a všechno promícháme.

Mouku nasypeme do mísy s křidélky, přiklopíme ji víkem nebo talířem a 1/2 - 1 minutu všechno pečlivě protřepáváme – zleva, zprava, shora, dolů a to samé zopakujeme i talířem dolů.

Plech potřeme olejem a rozložíme na něm nachystané maso. Vložíme do trouby rozehřáté na 185 °C s ventilátorem a pečeme přibližně 40 minut.

Podáváme s pečivem nebo zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší či vařeným bramborem.