Pikantní kmínová polévka

Přísady

▪ 1 cibule
▪ 100 g slaniny
▪ 250 ml zakysané smetany
▪ 1 lžíce hladké mouky
▪ 1 stroužek česneku
▪ 2 lžíce másla
▪ 3/4 l vývaru
▪ 1,5 dcl bílého vína
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ 1 lžíce kmínu
▪ 1-2 krajíce černého chleba



Příprava

Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno a na lžíci másla podusíme. Pak podlijeme vínem a vývarem a povaříme. Smetanu promícháme s moukou a spolu s kmínem přidáme do polévky. Ochutíme solí a pepřem.

Podáváme s kostkami černého chleba osmaženého na másle společně s česnekem.