Petr elová polévka

Přísady

▪ 40 g másla
▪ 40 g petržele
▪ 1 lžička červené mleté papriky
▪ 10 g droždí
▪ 40 g rýže
▪ 1 ks cibule
▪ 1 špetka soli



Příprava

Máslo rozpustíme v hrnci, cibuli oloupeme, omyjeme, nadrobno nakrájíme a osmažíme na rozpuštěném másle. Když je cibule osmažená, přidáme nadrobno nasekanou petržel a dusíme do poloměkké. Poté přidáme mletou papriku, droždí, přilijeme 1,5 l vodu, osolíme a vaříme. Rýži propláchneme pod vodou a přidáme do polévky a vaříme, dokud není rýže měkká.