penátová polévka s r í

Přísady

pro 4 osoby

▪ 500 g špenátu
▪ 1 hrst rýže
▪ 2 lžíce bílého jogurtu
▪ 1 vajíčko
▪ 2 stroužky česneku
▪ trochu sůl
▪ trochu mouka
▪ trochu olej
▪ trochu sladká paprika



Příprava

Omyjeme špenát a dáme do studené vody. Přidáme opláchnutou rýži a povaříme asi 20 minut.

Mezitím si připravíme v nádobce bílého jogurtu a celé vajíčko, které rozkvedláme v misce. Po dovaření špenátu pomalu vmísíme jogurt s vajíčkem do hrnce s polívkou a uděláme zásmažku z oleje mouky a sladké papriky. Nakonec podle chuti posolíme a nastrouháme česnek.

Podáváme s chlebem a balkánským sýrem, který si můžeme nastrouhat do polévky.