Přísady

▪ 20 velkých paprik
▪ 1,5 dcl oleje
▪ 1 dcl octa
▪ 3 stroužky česneku
▪ sůl
▪ mletý pepř



Příprava

Papriky naskládáme na plech a pečeme je 30 minut na sucho při 180 °C. Potom je vložíme do hrnce, zalijeme trochou vody, přiklopíme a necháme zapařit asi 20 minut. Potom je oloupeme, zbavíme jádřinců, položíme je na mísu, lehce je osolíme, polijeme olejem, pokapeme zředěným octem a posypeme drobně nasekaným česnekem.

Podáváme s bílým chlebem.