Pe ené brambory po Tyrolsku

Přísady

▪ 300 g vepřové pečeně
▪ 100 g slaniny
▪ 800 g brambor
▪ 2 cibule
▪ 2 lžíce petrželové natě
▪ trošku olej
▪ trošku sůl
▪ trošku pepř
▪ 1 lžička kmínu



Příprava

Brambory uvaříme ve slupce, pak je oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.

Na kostičky nakrájenou slaninu opečeme na rozpáleném oleji, přidáme cibuli nakrájenou na tenké plátky a brambory a smažíme přibližně 15 minut, občas zlehka promícháme. Pak přidáme sůl, pepř a kmín.

Na druhé pánvi opečeme na zbývajícím oleji maso nakrájené na nudličky a vmícháme ho do brambor.

Při podávání porce ozdobíme čerstvou petrželovou natí.