Přísady

▪ 600 g vepřového bůčku
▪ 100 g vepřových jater
▪ 2 vejce
▪ 200 g žemle
▪ 1 dl mléka
▪ 3 stroužky česneku
▪ sůl
▪ pepř
▪ kmín
▪ 80 g rostlinného tuku





Příprava

Vepřový bůček umeleme společně s játry a namočenou vymačkanou žemlí, přidáme vejce, utřený česnek, sůl a pepř. Z těsta vytvarujeme větší koule, narovnáme je na pekáče vymazaný tukem, posypeme kmínem, podlijeme 1 dl vodou a pečeme ve vyhřáté troubě do měkké.

Podáváme s vařenými brambory nebo kaší a zeleninovým salátem.