Prísady

▪ 550 g hliva ustricová
▪ 1 väčšia cibuľa
▪ 2 dl mlieka
▪ cca. 1 PL hladká múka
▪ mletá sladká paprika
▪ olej



Príprava

Hlivu dôkladne umyť, nakrájať na rezance a ešte raz dobre prepláchnuť vodou. Cibuľu nakrájať, popražiť na oleji do sklovitá, pridať hlivu, popražiť ju spolu s cibuľou, pokiaľ z nej nevyjde voda. Následne posypať paprikou, podliať vodou a dusiť do mäkka.

Keď je hliva mäkká, z múky a mlieka sa spraví zápražka, vleje na hlivu a nechá sa všetko prevrieť.