Přísady

▪ 4 kuřecí prsa
▪ sůl
▪ kysaná smetana
▪ strouhanka
▪ 4 vejce
▪ 3 lžíce hladké mouky



Příprava

Kuřecí prsa si nakrájíme na řízky, naklepeme a osolíme. Potřeme je zakysanou smetanou a potom je obalíme ve strouhance.

Z bílků si uděláme sníh, do kterého vmícháme žloutky a hladkou mouku. Řízky obalíme v tomto těstíčku a pomalu smažíme.

Řízky budou měkké až druhý den.