pan lská raj atová polévka

Přísady

pro 4 osoby

▪ 4 lžíce olivového oleje
▪ 1 nasekaná cibule
▪ 3 prolisované stroužky česneku
▪ 1 nakrájená zelená paprika
▪ 1/2 lžičky chilli koření
▪ 450 g nakrájených rajčat
▪ 200 g bagety nebo 4 rohlíky nakrájené na kostky
▪ 4 hrnky zeleninového vývaru

na ozdobu
▪ trochu čerstvě nasekaná bazalka
▪ někteří cherry rajčátka



Příprava

V hlubší pánvi nebo ve woku rozpálíme olej a přidáme cibuli, česnek a papriku. Opékáme 2-3 minuty, dokud cibule není měkká. Přidáme chilli koření a rajčata a dusíme do zhoustnutí.

Vmícháme kostky bagety nebo rohlíku, podlijeme vývarem a vaříme asi 10-15 minut. Polévka by měla být hustá a bageta rozmočená.