jste tady / Sie sind hier / you are here: HomePage » .cz » Recepty

Originální bramborák

Originální bramborák

Přísady

▪ 2-3 větší brambory
▪ 1 rajče
▪ 1 paprika
▪ trochu salám
▪ trochu tvrdý sýr nebo hermelín (můžeme obojí)
▪ 1 vajíčko
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ trochu majoránka
▪ trochu česnek





Příprava

Brambory nastrouháme na hrubém struhadle.

Na pánvi rozpálíme trochu oleje, na něj rozprostřeme nastrouhané brambory do tvaru placky, kterou opečeme do zlatové po obou stranách.

Potom bramborák rozpícháme vidličkou, osolíme, opepříme a okořeníme dle chuti česnekem a majoránkou. Navrch dáme kolečka salámu, nakrájené rajče a papriku, plátky tvrdého sýra a nakonec na to vše rozklepneme vajíčko. Znovu trochu osolíme a opepříme, zakryjeme pokličkou a necháme to přiměřeně srazit.