Omá ka k t stovinám

Přísady

▪ 360 g hovězího mletého masa
▪ 1 cibule
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý pepř
▪ 1 lžička sušeného oregana
▪ 1 malá mrkev
▪ 1 kousek celeru
▪ 140 g rajčatového protlaku
▪ 100 ml červeného vína
▪ 2 lžíce olivového oleje



Příprava

Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme maso a opečeme do zhnědnutí. Osolíme, opepříme, přidáme najemno postrouhanou kořenovou zeleninu a chvíli společně smažíme. Zalijeme vínem, promícháme a víno necháme zcela vydusit. Potom přidáme protlak a pár minut mícháme a dusíme. Vmícháme oregano, podlijeme horkým vývarem nebo vodou a pod pokličkou dusíme asi hodinu. Podle potřeby podléváme na požadovanou hustotu. Nakonec podle chuti dosolíme a dopepříme.

Podáváme s těstovinami, ozdobené bazalkovými lístky.