Přísady

▪ 5 filetů z okouna
▪ 1 červená paprika
▪ 1 žlutá paprika
▪ 1 červená cibule
▪ 3 stroužky česneku
▪ 3 větvičky tymiánu
▪ mouka
▪ 2 lžíce olivového oleje
▪ 1/4 sklenky vinného octa
▪ sůl
▪ pepř





Příprava

Okouna obalíme v mouce a zprudka osmahneme na olivovém oleji z obou stran. Nasekanou cibuli, papriku, česnek a tymián přidáme k okounovi, vlijeme ocet a dochutíme solí a pepřem. Poté rybu dusíme pod pokličkou přibližně osm minut.