Nugátová zmrzlina

Přísady

▪ 3 žloutky
▪ 1/8 másla
▪ 10 dkg hodně rozehřáté mléčné čokolády (ne hořké)
▪ 3 lžičky cukru moučky
▪ 3 bílky





Příprava

Všechny suroviny kromě bílků pořádně ušleháme, potom přidáme sníh ze tří bílků a pořádně promícháme a dáme do mrazáku.





P ipravení zmrzlinou

Připravení zmrzlinou je nejjednodušší, když je k dispozici lednice s boxu. Asi 30 minut před dávaní zmrzlinovou hmotu do lednici se přepíná lednice do nejchladnější stupeň. Zmrzlinovou hmotu se během mražení několikrát zamíchá.