Přísady

▪ 25 dkg polohrubé výběrové mouky
▪ 1/2 prášku do pečiva
▪ 1 vejce
▪ 1 polévková lžíce cukru
▪ 2 dl mléka
▪ 2 lžíce rumu
▪ 2 lžíce rozpuštěného másla
▪ 1 vanilkový cukr
▪ hrst rozinek

na smažení
▪ olej

na obalení
▪ moučkový cukr



Příprava

Mouku, prášek do pečiva, cukr a vanilkový cukr smícháme, těsto zaděláme vejcem, mlékem, rumem a rozehřátým máslem, přidáme špetku soli a rozinky. Z mísy pak malou lžičkou odkrajujeme nočky a smažíme je ne moc zprudka do růžova v rozehřátém oleji. Necháme okapat na ubrousku a obalíme nebo jen poprášíme cukrem moučkou.