Přísady

pro 2 osoby

▪ 6 včerejších rohlíků
▪ 40 ml oleje
▪ 2 vejce
▪ sůl





Příprava

Rohlíky nakrájíme na kostičky.

Vajíčka rozmícháme s 40 ml vodou a poté ještě s olejem, vše nalijeme na nakrájené rohlíky, a pokud nebyly solené tak ještě trochu osolíme. Rukou vypracujeme velmi pečlivě vláčné těsto, ze kterého vytvoříme dvě šišky. Dáme vařit osolenou vodu, a když se vaří, dáme do ní obě šišky na 8 minut. Poté knedlíky vylovíme a nakrájíme.

Houskové knedlíky podle tohoto receptu jsou menší, ale nádherně vláčné a hodí se jako příloha všude tam, kde jinak použijeme normální houskový knedlík.