Přísady

▪ 4 hermelíny (lze nahradit i jiným sýrem typu camembert)
▪ 10-15 bobulek jalovce
▪ 1 lžička tymiánu
▪ 1 lžička rozmarýnu
▪ špetka sladké papriky
▪ několik bobkových listů
▪ 1/2 paličky česneku
▪ pálivá paprička nebo feferonka
▪ 250 ml kvalitního oleje





Příprava

Hermelíny rozkrojíme podélně a uložíme do sklenice posypávajíce je kořením a nasekaným česnekem. Na vrch položíme rozkrojenou pálivou papričku a bobkové listy. Zalijeme je olejem tak, aby byly celé zakryté. Sklenici uzavřeme a nakládaný hermelín odložíme na několik dnů na chladnější místo.