jste tady / Sie sind hier / you are here: HomePage » .cz » Recepty

Nadýchaná trešnová bublanina

Nad chaná t e ová bublanina

Přísady

▪ 5 ks vejce
▪ 1 1/2 šálku cukr
▪ 1 šálek bílý jogurt
▪ 1 šálek olej
▪ 2 šálky polohrubá mouka
▪ 1/2 bal. prášek do pečiva
▪ 500 g třešně

na posypání
▪ trochu moučkový cukr



Příprava

Bílky od žloutků oddělíme. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh a postupně přidáváme cukr. Když máme hustou pěnu, přidáváme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vymícháme. Nakonec přidáme jogurt, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a spojíme. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Poklademe třešně.

Takto připravenou bublaninu si dáme péct do předem vyhřáté trouby nejdříve na 200 °C (ca. 10 minut) a následně teplotu snížíme na 180 °C a pečeme dalších 15-20 minut.

Bublaninu necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem.