Mrkvová polévka

Přísady

▪ 400 g mrkve
▪ 100 g brambor
▪ 1 cibule
▪ 100 ml smetany
▪ trochu máslo
▪ trochu olej
▪ trochu sůl
▪ trochu kari



Příprava

Mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné.

V hrnci si rozpálíme máslo s troškou oleje, na něm osmahneme cibuli, přidáme mrkev a chvíli osmažíme. Přihodíme brambory, zalijeme vše vodou a uvaříme do měkka. Poté vše rozmixujeme, okořeníme kari, osolíme, 5 minut povaříme, přilijeme smetanu a necháme přejít varem.

Mrkvová polévka se může podávat se zakysanou smetanou nebo/a osmaženou houskou.