Mrkvová polévka s pomeran em

Přísady

▪ 1/4 kg mrkve
▪ 1 lžíce másla
▪ trochu mouky
▪ 6 dkg cukru
▪ 1 cibule
▪ 2 lžíce citrónové šťávy
▪ šťávu z 1 pomeranče
▪ 1 stroužek česneku
▪ trochu pepř
▪ trochu sůl
▪ trochu kuřecí vývar
▪ trochu smetanu





Příprava

Mrkev nastrouháme.

V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme trochu mouky a cukr, dále přidáme nakrájenou cibuli, šťávu z pomeranče a citronu, nastrouhanou mrkev, rozetřený česnek, pepř a sůl. To vše zalijeme kuřecím vývarem a povaříme.

Poté rozmixujeme a přidáme smetanu.