Morská štika na smetane

Mo ská tika na smetan

Přísady

pro 4 osoby

▪ 2 vykuchané mořské štiky bez hlav
▪ 1/2 l kysané smetany
▪ 1/2 lžičky soli
▪ 2 cibule
▪ 50 g másla
▪ 1 lžička mletého zázvoru
▪ 1 lžička kurkumy



Příprava

Obě ryby podélně rozpůlíme, omyjeme pod tekoucí vodou a poté zalijeme smetanou, smíchanou se solí a kurkumou, necháme je 1 hodinu v lednici marinovat.

Cibuli jemně nasekáme a na rozpáleném másle necháme zesklovatět. Zaprášíme zázvorem, krátce orestujeme a na to vložíme marinovanou rybu i s marinádou. Pod poklicí dusíme 15-20 minut.

Doporučuji podávat s rýží nebo světlým pečivem.