Moc dobré to ené pe ené buchty

Přísady

▪ 1 kostka droždí
▪ 3 lžíce cukr
▪ 300 ml mléka
▪ 800 g hladká mouka
▪ 200 g máslo
▪ 100 g moučkový cukr



Příprava

100 ml mléka ohřejeme, přidáme cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek.

400 g hladké mouky, kvásek, zbylou mléka a 200 ml vody smícháme, postupně přidáváme zbylou mouku a zpracujeme těsto, které se nebude lepit na stěny misky.

Necháme kynout na teplém místě 1/2 hodiny zakryté utěrkou a pak z těsta oddělujeme menší kousky, které zpracujeme do kuličky, kuličku rozválíme na tenký obdélník, který můžete potřít libovolnou nádivkou (marmeláda, ořechy, tvaroh, Nutella, čokoláda), ale nemusíte a stočíme do buchty. Ukládáme na plech, který jsme vymazali olejem těsně k sobě.

Másla rozpustíme, přidáme moučkového cukru a polijeme naskládané buchty v plechu. Necháme kynout 20 minut a vložíme do trouby (teplota 200 °C) a pečeme 20 minut.