Přísady

▪ 10 dkg hovězího masa
▪ 10 dkg telecího masa
▪ sůl
▪ citrónová šťáva
▪ citrónová kůra
▪ 1 dkg másla





Příprava

Hovězí a telecí maso umeleme, osolíme, přidáme citrónovou šťávu a kůru a směs dobře ušleháme.

Ze směsi vytvoříme 2 menší biftečky a upečeme je na suché teflonové pánvi po obou stranách. Potom je podlijeme 1 lžíce vody a dusíme do měkké.

Podáváme s bramborovou kaší a přelité máslem.