Mleté maso zape ené s vejci

Přísady

▪ 500 g mletého masa
▪ 8 vajec
▪ 3 plátky veky
▪ 200 ml mléka
▪ 1 cibule
▪ 2 stroužky česneku
▪ trochu sůl
▪ 1 špetka tymiánu
▪ trochu mletý pepř
▪ trochu olej



Příprava

Veku zalijeme studeným mlékem a necháme rozmočit.

Mleté maso promícháme se solí, a až se začne lepit, postupně přimícháme namočenou veku s mlékem, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a tymián, opepříme a necháme chvilku odpočinout.

Směs rozetřeme do pekáče lehce vymazaného olejem a uděláme v ní 8 důlků až na dno pekáčů. Do každého opatrně vyklepneme vejce, pekáč dáme do předehřáté trouby a pečeme při 160 °C asi 30 minut.