Mexické koricové keksíky

Prísady

▪ 300 g múky
▪ 100 g cukru
▪ 150 g masla
▪ 1 vajce
▪ 1 lyžicu prášku do pečiva
▪ 1 plnú lyžičku škorice



Príprava

Všetky prísady dáme do misky, kde ich zamiešame. Miešame asi 5-8 minút, kým sa neurobí cesto, ktoré môžeme vykrajovať.

Rúru predhrejeme na 185 °C. Na plech uložíme papier na pečenie.

Z množstva cesta o veľkosti 1 kávovej lyžičky vyformujeme okrúhle keksíky (ako piškótky). Tie ukladáme na plech a necháme medzi nimi medzeru asi 3-4 cm. Aby sme keksíky trošku ozvláštnili, môžeme na ne zatlačiť vidličkou, čím na nich vznikne zaujímavý vzor.

Keksíky dáme do rúry a pečieme 10 minút.

Počkáme, kým vychladnú.