Přísady

▪ 750 g meruněk
▪ 150 g cukru
▪ 1,5 dl bílého vína
▪ 1 vanilkový cukr



Příprava

Meruňky očistíme, omyjeme, rozřízneme na polovic a vypeckujeme. Zalijeme je přibližně půl litrem vařící vody, přidáme vanilkový i obyčejný cukr a 10 minut vše povaříme.

Uvařené meruňky přetřeme přes síto, přidáme bílé víno a vše důkladně promícháme.

Meruňková polévka se podává pořádně vychlazená.