▪ 1 l medu ▪ 100 g droždí ▪ 200 g rozinek ▪ 5 citronů
Příprava
Med rozmícháme s 10 l teplou vodou a pak přidáme droždí utřené s cukrem. Vše velmi pečlivě promícháme, sundáme vzniklou pěnu a přidáme šťávu vymačkanou z citronů. Znovu vše promícháme a kvas nalijeme do lahví. Do každé láhve nasypeme trošku rozinek, uzavřeme je a na tři dny odložíme na chladné místo.
