Prísady

▪ 1 1/2 kg medu
▪ 20 g droždia
▪ kúsok celej škorice
▪ kôra z 1/4 citrónu





Príprava

10 1/2 litra vodu s medom privedieme do varu a varíme celú hodinu, pri čom sa zbiera pena až kým nie je voda úplne čistá (nádobu v ktorej medovinu varíme, nesmieme nechať znečistiť penou).

Po prevarení nádobu postavíme do teplej miestnosti, aby sa pomaly ochladila.

Do vychladenej medoviny pridáme droždie, škoricu, citrónovú kôru a necháme 8 dní kvasiť.

Po 8 dňoch ju precedíme cez plátno a nalejeme do litrových fľaši a dobre uzavrieme korkovými zátkami. Fľaše uložíme do studenej miestnosti.

O 4 týždne je nápoj veľmi chutný.