Přísady

▪ 4 pstruzi
▪ 1 1/2 lžíce medu
▪ 1 lžíce zelené petrželky
▪ 2 lžíce citrónové šťávy
▪ máslo
▪ pepř
▪ sůl



Příprava

Opláchnutým, osušeným a vykuchaným pstruhům odstraníme ploutve a ocas seřízneme do špičky, na bocích uděláme pár zářezů.

V misce utřeme 25 g másla s petrželkou, osolíme, opepříme a povykládáme pstruhům do břicha.

Na pánvičce si rozpustíme 60 g másla, přidáme med a citrónovou šťávu a jemně ohříváme tak aby se vše spojilo. Medovou směsí potřeme pstruhy a ogrilujeme je za občasného potírání ca. 6 minut na každé straně.

Grilovaný medový pstruh chutná nejlépe s tmavým chlebem nebo s bramborem a máslem.