Prísady

▪ 100 g kuracích pŕs
▪ za hrsť hrozienok
▪ 200 g mrkvy
▪ 2 kl rumu
▪ šťava z 1/2 citróna a z 1/2 pomaranča
▪ 2 pl lyžice medu
▪ 1 malý biely jogurt
▪ štipka škorice
▪ pár kvapiek tabasca





Príprava

Vykostené a umyté kuracie prsia osolíme a okoreníme a nakrájame na pásiky a vložíme do rozpáleného oleja a prudko opečieme z oboch strán a zalejeme trošku vývarom. Dusíme do mäkka. Vyberieme mäsko a necháme vychladnúť.

Hrozienka opláchneme a necháme odkvapkať a namočíme do rumu.

Mrkvu postrúhame a pokvapkáme citrónovou šťavou a pomarančovou.

Primiešame med, jogurt, štipka tabasca, hrozienka a škorica. Necháme vychladnúť a zľahka primiešame kuracie prsia.