Masové karbanátky se zeleninou

Přísady

pro 3 osoby

▪ 400 g mletého masa
▪ trochu pepř
▪ trochu sůl
▪ 1 lžíce drobně nasekané zelené petrželky
▪ 2 mrkve
▪ 4 pórky
▪ 3 mladé cibulky
▪ 2 kedlubny
▪ 2 vejce
▪ trochu strouhanka

na smažení
▪ trochu tuk



Příprava

Mleté maso osolíme a opepříme, přidáme nasekanou zelenou petrželku, uvařenou mrkev nakrájenou na malé kostky, očištěné pórky a cibulku nakrájené na kolečka, očištěné nastrouhané kedlubny a vejce. Zahustíme trochou strouhanky a vše dobře promícháme. Ze směsi tvoříme karbanátky, které obalíme strouhankou a smažíme v rozpáleném tuku z obou stran.