Přísady

▪ 300 g hladké mouky
▪ 100 g moučkového cukru
▪ 1 vanilkový cukr
▪ 3 žloutky
▪ kůra a šťáva z 1/2 citronu
▪ 250 g másla



Příprava

Na vál prosijeme mouku s cukrem, přidáme vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru a šťávu, žloutky, posekané máslo a zpracujeme hladké těsto. Uložíme přes noc do ledničky.

Těsto rozválíme na pomoučeném vále, vykrajujeme libovolné tvary a upečeme na 180 °C 6-10 minut, podle velikosti a tloušťky sušenek.