Prísady

▪ 1 ks divokého králika
▪ 200 ml rastlinného oleje
▪ 2 lyžice kečupu
▪ 5 strúčikov cesnak
▪ 1 lyžice Dijonské horčice
▪ 1/4 lyžička mleté pálivé papriky
▪ 1/2 lyžice soli
▪ 1/4 lyžičky černe korenie



Príprava

Králika stiahnutého z kože poriadne umyjeme a rozporciujeme.

Olej vymiešame s 200 ml vodou, horčicou, soľou, čiernym korením, prelisovaným cesnakom, pálivou paprikou a kečupom. Mäso vložíme do pripravenej marinády a necháme v chlade odležať cez noc.

Králika dáme do pekáča a prelejeme marinádou. Upečieme do chrumkavá v predhriatej rúre na 200 °C. Počas pečenia mäso obrátime a prelievame výpekom.

Upečeného králika naservírujeme na tanier, podávame s ryžou a ozdobíme zeleninou.

Tip: Týmto spôsobom možno pripraviť aj kura.