Marináda na maso z jelena

Přísady

▪ 2 skleničky suchého červeného vino
▪ 1/2 skleničky kvalitního vinného octa
▪ 2 cibule
▪ 5 zrnek nového koření
▪ 5 zrnek jalovce
▪ 4 bobkové listy



Příprava

Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a ty ještě rozčtvrtíme.

Do hrnce dáme 2 skleničky vody, víno, koření a cibuli a všechno svaříme. Když nám tekutina vychladne, přimícháme vinný ocet.

Jelení maso bychom měli do této marinády naložit přibližně na 2-3 dny. Uskladníme je v chladu a každý den obracíme.