Přísady

▪ 250 g mouky
▪ 5 vajec
▪ 100 g cukru
▪ 70 g másla
▪ 1 lžička prášku do pečiva
▪ nastrouhaná kůra z 1 citronu
▪ 200 g malin
▪ 4 lžíce moučkového cukru
▪ troška mléka
▪ pár kapek citrónové šťávy



Příprava

Máslo rozpustíme a necháme trochu vychladnout.

Vejce třeme spolu s cukrem přibližně 5 minut, přidáme kůru z citronu a mouku, promícháme, přidáme propeč a máslo a pečlivě promícháme. Těsto přelijeme do obdélníkové či čtvercové formy, kterou vyložíme pečícím papírem. Na ně rozložíme opláchnuté a promíchané se lžící mouky maliny.

Malinový koláč pečeme přibližně 1/2 hodiny v troubě rozehřáté na 190 °C.

Cukr rozmícháme s trošičkou mléka a citrónovou šťávou na hustou kaši, kterou upečený malinový koláč potřeme.