jste tady / Sie sind hier / you are here: HomePage » .cz » Recepty

Malinové pokušení

Malinové poku ení

Přísady

▪ 150 g polohrubé mouky
▪ 160 ml mléka
▪ 1 lžíce másla
▪ 1 lžíce vanilkového cukru
▪ 3 lžíce kakaa
▪ 1 lžička prášku do pečiva

na náplň
▪ 125 ml smetany ke šlehání
▪ 125 g malin

na polevu
▪ 160 ml smetany ke šlehání
▪ 160 g hořké čokolády se 70 % kakaa

na ozdobu
▪ někteří maliny
▪ někteří kvítky růže



Příprava

Rozpustíme máslo s mlékem, přidáme vanilkový cukr a dáme stranou.

Do misky prošijeme mouku, kakao a kypřící prášek.

Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem.

Do žloutků vmícháme zchladlé vanilkové mléko a moučnou směs a potom přidáme sníh. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 30-35 minut. Pak necháme vychladnout.

Vychladlý korpus podélně rozkrojíme, spodní díl korpusu potřeme ušlehanou smetanou, poklademe malinami a na ni položíme vrchní díl korpusu.

Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu se šlehačkou, dokud nezískáme tekutou a lesklou polevu. Pomocí stěrky ji naneseme na dort a ozdobíme malinami a kvítky růže.