Makrely v exotické marináde

Makrely v exotické marinád

Přísady

▪ 4 makrely
▪ 150 g ananasu
▪ 1 chilli paprička
▪ 1 lžíce plnotučné hořčice
▪ 1 lžíce kečupu
▪ 4 stroužky česneku
▪ 1 citrón
▪ 1 špetka soli
▪ 150 ml olivového oleje



Příprava

Makrely očistíme, odstřihneme ploutve, omyjeme a osušíme.

Ananas rozmixujeme do misky, přidáme k němu hořčici, kečup, prolisovaný česnek a nasekanou chilli papričku. Dobře promícháme a osolíme. Marinádou potřeme ryby a necháme v chladu odležet do dalšího dne.

Druhý den je zprudka opečeme na rozpáleném oleji ze všech strana a podáváme s brambory nebo čerstvým chlebem.