Makové ú ance

Prísady

▪ 1,2 kg zemiakov
▪ 1 vajce
▪ 1,2 kg hladkej múky
▪ 1 štipka soli
▪ 6 PL mletého maku
▪ 3 PL mletého cukru
▪ 2 PL masla



Príprava

Zemiaky si uvaríme v osolenej vode, po vychladnutí ošúpeme.

Zemiaky si nastrúhame na veľkú dosku, pridáme vajíčko, hladkou múku, štipku soli a vypracujeme vláčne cesto. Tvarujeme malé šúľance. Treba ich dobre múčiť, lebo sa lepia. Vyvaríme ich v osolenej vode asi 3 minúty, pokým nevyplávajú na povrch. Šúľance vyberáme a oplachujeme pod tečúcou vodou, dáme ich do misy a pridáme masla. Napokon si zarobíme makovú posýpku s mletým cukrom a šúľance posypeme.