Madarská rybí polévka

Ma arská rybí polévka

Přísady

▪ 600 g drobných sladkovodních ryb (může být i kapr)
▪ 80 g cibule
▪ 40 g oleje
▪ 200 g brambor
▪ 2 dcl smetany
▪ trochu mletá paprika
▪ trochu sůl





Příprava

Cibuli rozkrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky, brambory oškrábeme a rozkrájíme na malé kostičky.

Cibuli vložíme do hrnce se zahřátým olejem a necháme zpěnit, přisypeme mletou papriku a zamícháme. Potom zalijeme horkou vodou, přidáme kostičky brambor a nakrájené rybí maso (rybu můžeme též předem uvařit a vykostit). Vaříme asi 10-15 minut. Během vaření polévkou nemícháme, jenom občas hrncem zatřepeme, aby kousky ryby zůstaly celé.

Hotovou polévku zjemníme smetanou.