Letné kuracie stehná

Prísady

na 4 porcie

▪ 500 g malých nových zemiačikov, umytých
▪ 2 PL oleja
▪ 8 kuracích stehien
▪ 1 červená cibuľa, nakrájaná
▪ 1 červená paprika, nakrájaná
▪ 1 žltá paprika, nakrájaná
▪ 4 paradajky, na štvrtené
▪ kôra a šťava z 1 citróna
▪ 2 PL worčestrové omáčky
▪ 4 PL nakrájané bazalky
▪ trochu soľ
▪ trochu mleté čierne korenie





Príprava

Zemiaky nakrájame na polovičky a dáme variť do osolenej vody. Varíme 5 minút a zlejeme.

Vo väčšej panvici zohrejeme olej a opražíme kuracie stehná 6-8 minút dozlatista z každej strany. Vyberieme z panvice a odložíme do tepla. Do panvice dáme cibuľu, papriky a pražíme do mäkka asi 3 minúty. Pridáme zemiaky a varíme 3-4 minúty dozlatista. Pridáme kuracie stehná, paradajky, citrónovú kôru, šťavu, worčestrovú omáčku a varíme na nízkej teplote asi 15 minút alebo pokiaľ sa mäso neudusí. Osolíme a okoreníme. Posypeme bazalkou a podávame.

Môžeme podávať so zeleninovým šalátom.