Kynuté v ne ky s t e ovou nádivkou

Přísady

na těsto
▪ 500 g polohrubá mouka
▪ 25 g čerstvé droždí
▪ 3/4 šálku mléko
▪ 2 lžíce cukr
▪ 2 ks vejce
▪ 60 g máslo
▪ 1/2 lžičky sůl

na nádivku
▪ 1 1/2 šálku třešně
▪ 1/2 šálku cukr
▪ 1/2 lžíce pomerančová kůra



Příprava

Mléko ohřejeme, přidáme cukr a mícháním ho rozpustíme. Přidáme čerstvé droždí a necháme vzejít kvásek.

Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které se nelepí na ruce. Zpracované těsto zakryjeme fólií a odložíme do ledničky na 2 hodiny (těsto může být v chladničce i jeden celý den).

Třešně zbavíme pecek, vložíme je do mixéru, přidáme cukr a pomerančovou kůru a rozmixujeme. Pokud nemáme doma mixér, třešně dáme do hrnce, přidáme cukr i kůru a vaříme, dokud se třešně nerozvaří.

Těsto vyjmeme z lednice, na pracovní desce ho rozválíme na tenký obdélník, potřeme třešňovou nádivkou a kraje cesta přeložíme směrem do středu. Nakrájíme na proužky a každý pásek stočíme do věnečku.

Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 210 °C ca. 12-15 minut.

Upečené můžeme posypat moučkovým cukrem.